Rieccomi!
Un affettuoso abbraccio a tutti quelli che mi seguono.
Che ne dite di qualche nuovo progetto che ho fatto nel frattempo?

Carine vero?

Alcune persone mi hanno chiesto dove trovo le idee per i miei dolcetti.

Internet è la mia fonte di ispirazione. Cerco tutto quello che mi serve per il tema prescelto e poi...taglio,mescolo,modifico colori e forme,mixo e frullo. Insomma creo un progetto nuovo da tanti. Di solito ne faccio uno schizzo,come ad esempio questo...

Poi si decide assieme se modificarlo e come.

È il mio hobby ed adoro farlo. Per fortuna ho parecchi amici e parenti che lo apprezzano e che mi chiedono ogni tanto una delle mie creazioni!

Ora devo andare...una pigna di cose da stirare mi aspetta (sig sig!!!).

Un bacione a tutti e a presto.

Salve a tutti!!!
Come sempre sono in ritardo ,ma questa volta vi passo una ricettina per farmi perdonare.
Vi mostro anche due torte che ho fatto per Natale.Sono quelle che mi sono piaciute di più e spero piaceranno anche a voi.

Simpatiche no?
A me sono piaciute tantissimo e spero anche a voi.
Ma ecco la mia personale ricetta per fare i Waffels.

Waffels alla Emma

Montare a neve 3 albumi con 60 g. di zucchero.
A parte montare 3 tuorli con altri 60 g. di zucchero ed unite poi 100 g. di burro fuso ma ormai freddo. Aggiungere quindi 140 g. di farina mescolata con della vanillina,un pizzico di sale e, a piacere, del cacao o caffè solubile o...quello che vi ispira la fantasia.
Unire ora gli albumi montati.
Ora potete cuocere e gustare i vostri waffels con ciò che più vi piace: panna,frutta fresca, creme di ogni tipo e chi più ne ha più ne metta!
Ora mi congedo sperando di avervi lasciato la bocca sufficientemente addolcita.
Un forte abbraccio a tutti!!!

Aiuto!!!
 È gia Natale ed io non ho aggiornato il blog...che disastro!
Ma sono così tante le cose da fare in una famiglia che il tempo vola, più per accontentare gli altri che per seguire le cose che mi piace fare.
Pazienza...vi sollazzero' con un po' di torte e dolcetti e rimanderò a più tardi qualche ricettina nuova.
Ecco qualche idea anche per chi vorrebbe provare a copiarle...

Ora scappo.Spero di riuscire a farvi gli auguri quando sarà il momento...per ora BUONA VIGILIA!

Oggi avevo voglia di qualcosa di fritto...naturalmente dolce.
Ho pensato allora di fare le mie bignole all'uvetta.
Sono sempre buone,anche se il carnevale è lontano.Ma del resto dove sta' scritto che le frittelle si possono mangiare solo in quell'occasione!!!
Perciò vi passo la mia ricetta,non senza prima addolcirvi con qualcuno dei miei recenti lavoretti.

e per finire...

Ecco ora la ricettina promessa.
Sperando che vi piaccia vi saluto e...alla prossima!!!

Bignole con uvetta

Fate bollire 250 g. di acqua con un pizzico di sale e 70 g. di burro.
Unite in una volta sola 150 g. di farina e rimestate per bene finché l'impasto non si appallottolera' sfrigolando.
Versate in una ciotola e fate intiepidire, quindi unite 50 g. di zucchero e 3 uova, una alla volta, continuando a rimestare per bene.
Unite infine 100 g. di uvetta sultanina precedentemente ammollata in un liquore a piacere.
Friggete l'impasto a cucchiaiate in abbondante olio caldo.
Scolatele su carta assorbente e poi rotolatele nello zucchero semolato,magari aromatizzato con un pizzico di cannella.

Brrr... che freddo!
Le mie torte ringraziano perché al freddo reggono meglio, ma la mia persona preferisce il caldo e già mi manca.
Vi mostro solo una torta, la mia preferita, dato che anch'io adoro le cose che fa la Thun.

E poi vi lascio una ricettina.
È quella della marmellata di patate dolci. Il tempo me l'ha ricordata e ho pensato di passarvela.

MARMELLATA DI PATATE DOLCI
Pulite un chilo di patate americane dolci,lessatele e passatele al setaccio per avere una purea fine.
Unite mezzo chilo di zucchero,50 g. di cacao,una stecca di vaniglia ed un po' di latte.
Cuocete per circa 45 minuti a fiamma molto dolce. Alla fine,se piace, unite del rhum (cosa che consiglio caldamente) ed invasare come una normale marmellata.
Vedrete,sarà una sorpresa!
Buona giornata a tutti ed arrivederci alla prossima.

Buon settembre a tutti.
Come sempre sono di corsa anche se per fortuna a breve me ne andrò una settimana in vacanza.
Rimandiamo a dopo qualche ricettina e per ora vi lascio qualche torta agostana.

Sperando vi siano piaciute,vi auguro buon fine settimana e arrivederci a presto.
Un abbraccio a tutte le mie bloggerine.

Caldo e afa...è arrivata l'estate!
E per una povera cake designer vuol dire mani appiccicaticcie da raffreddare ogni 10 minuti per poter lavorate la pasta di zucchero. Oppure calore a gogo' per
cuocere torte e creme da farcitura.
Ma alla fine il risultato vale sempre la fatica!

Con queste mie ultime creazioni vi auguro una felice estate e noi ci risentiremo a settembre.

Buone vacanze a tutti!!!

Buona estate a tutti!!!

Sembra che il caldo sia arrivato ...ed anche i miei problemi nel gestire la pasta di zucchero.

Ma daltronde non si può avere tutto e per me che amo il caldo va benone così.

Eccovi qualche nuova creazione. I miei amici e parenti sono esigenti, ma io sono sempre felicissima di accontentarli.

Ho scoprerto che i cupcakes piacciono molto.
In fondo sono delle mini torte e i più golosi possono mangiarne vari assaggiando gusti diversi.

E adesso via...verso nuove avventure (dolci naturalmente) !

A presto e con nuove e diverse idee.

Caspita...siamo già a maggio!
Bentornati a tutti, anche se con una certa dose di ritardo.
Ma vi mostrerò che non ho passato tutto questo tempo senza fare nulla...anzi!

Il battesimo dei bambini di due amiche mi ha portato via parecchio tempo, ma posso dire di essere soddisfatta del risultato...e spero tanto anche loro!

E non dimentichiamo tre torte di compleanno, fantasiose ed allegre, per festeggiare dei "giovani uomini".

Ed ora,per farmi perdonare per la lunga assenza, vi passo la mia ricetta della torta del vasetto...quello dello yogurt!

TORTA DEL VASETTO DI YOGURT

Montate 3 uova con due vasetti di zucchero di yogurt vuoti.

Unite quindi lo yogurt del vasetto,un vasetto di olio di semi,3 vasetti di farina setacciata,una bustina di lievito,un pizzico di sale,vaniglia e scorza di limone grattugiata.

Una volta che tutto sarà ben amalgamato, bersate in una tortiera imburrata ecuocete in forno a 170 gradi per circa 40 minuti.

Ricordatevi di controllare sempre con uno stecchino se la torta è cotta:ogni forno ha i suoi tempi e le sue temperature.

Bene,ora vado a stirare una nuova montagna di panni! Alla prossima!

Buondì a tutti.
Da mamma orgogliosa del proprio figlio,non posso far a meno di mostrarvi la torta che ho fatto per il suo dottorato "cum laude.

Altrettanto orgogliosa sono della mia figlioletta che tenta ogni giorno di trovare lavoro senza riuscirci.

Ma per fortuna ci sono le mie torte che orgogliosamente vi mostro ogni volta.
Come queste due che ho amato fare e che sono piaciute ai miei nuovi amici.

È bello conoscere nuove persone e con loro condividere questa mia passione.
Sperando che siano piaciute anche a tutti voi,vi saluto e vi aspetto per la visione delle prossime...e magari con anche una nuova ricettina.
A presto.