Come vedete ci sono ancora !!!
Vi porto in regalo alcune foto di torte fatte recentemente ed una ricettina veloce.
Ne ho fatte anche altre, ma non penso valgano la pena di essere menzionate, perché o troppo semplici o molto simili ad altre che ho già postato.
Piuttosto preferisco regalarvi una veloce ricettina per una torta ottima da mangiare così, ma buona anche da farcire a piacere.
Torta agli amaretti
Montate per bene 170 g. di zucchero con 140 g. di burro.
Unite 3 uova una alla volta, lasciando il tempo all'impasto di assorbire la precedente prima di umirne un'altra.
Mescolate in una ciotola 200 g. di farina con una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e 100 g. di amaretti ridotti in polvere.
Unite le polveri alle uova e burro delicatamente, ammorbidendo il tutto con anche circa 50 g. di panna liquida (se risulta troppo soda, usate anche un po' più di panna).
Mettete in una teglia imburrata ed infarinata, quindi cuocete per 40 minuti a 170 gradi.
Vi auguro buon appetito ed un salutone a tutti!
